Aħbarijiet
Id-dar > Aħbarijiet > Il-kontenut
X'inhuma Frott fil-Laned?
- Aug 06, 2018 -

Il-frott fil-laned jirreferi għall-ikel fil-bottijiet magħmul minn frott frisk jew frott iffriżat jew qabel fil-bottijiet bħala l-materja prima ewlenija. Skond metodi ta 'pproċessar differenti, jista' jinqasam f'ilma tal-bott, ġulepp, ġamm, ġelatina, meraq u l-bqija.


Bottijiet taz-zokkor u xroppi jistgħu jużaw biss likwidu taz-zokkor imħejji minn zokkor abjad bħala soppa tal-bott. Bħalissa, l-istandard ta 'zokkor fil-laned fiċ-Ċina ġeneralment jistipula li l-konċentrazzjoni ta' ilma taz-zokkor hija 14% -18%, u l-konċentrazzjoni ta 'zokkor ta' konċentrazzjoni għolja hija aktar minn 22%. Minħabba li hemm inqas nies li jieklu prodotti ta 'konċentrazzjoni għolja ta' ilma taz-zokkor fiċ-Ċina, il-konċentrazzjoni ta 'prodotti taz-zokkor li tidher fis-suq taċ-Ċina hija l-aktar 14% -18%. F'dawn l-aħħar snin, l-industrija tal-additiv tal-ikel żviluppat b'mod mgħaġġel, speċjalment l-applikazzjoni ta 'sustanzi li jagħtu ħlewwa fl-ikel. Xi intrapriżi ssostitwew jew kompletament issostitwew zokkor abjad b'sustanzi li jagħtu l-ħlewwa ta 'l-ikel, li jaħdem f'ikel baxx ta' zokkor u ikel mingħajr zokkor tan-nies. Id-domanda naqqset b'mod xieraq l-ispiża tal-prodott. Għalhekk, meta l-konsumaturi jagħżlu l-ikel fil-laned, għandhom jaqraw bir-reqqa t-tikketti u jagħżlu l-prodotti t-tajbin skond il-bżonnijiet tagħhom.

 

Għal ġammijiet, laned tal-meraq, laned tal-ġamm huma prodotti tal-ġamm bħall-zalza jew kejkijiet ipproċessati mill-proċess tal-bottiljar. Ġeneralment, is-solidi solubbli huma 'l fuq minn 65% (b'20 ° C refrattometru) mingħajr preservattivi, iżda jridu jintlaħqu rekwiżiti ta' sterilità kummerċjali, bħal zalza taċ-ċitru, ġamm tal-frawli, zalza tal-ħawħ fil-laned, eċċ. Il-ħajja fuq l-ixkaffa ġeneralment hija sentejn. Meraq ikel fil-laned huwa prodott meraq tal-frott ipproċessat mill-proċess tal-bottiljar. Ma fihx preservattivi, iżda għandu jissodisfa ħtiġiet ta 'sterilità kummerċjali, bħal meraq tal-larinġ, meraq tal-ananas, meraq tal-ġewż, ħalib tal-lewż fil-laned, eċċ. Il-ħajja fuq l-ixkaffa ġeneralment mhix inqas minn sena. . Meta l-konsumaturi jagħżlu dan it-tip ta 'prodott, huma jistgħu jiġġudikaw jekk huwiex ikel fil-laned billi jaqraw jekk il-lista tal-ingredjenti tat-tikketta għandhiex preservattivi jew tistaqsi dwar standards tal-prodott (standards ta' eżekuzzjoni).